Gaufrettes d’Halloween

Ces délicieuses gaufrettes sont les petites friandises les plus mignonnes pour une fête d’Halloween effrayante.

1. Mélangez la farine et le sucre de betterave fin dans un grand bol. Ajoutez progressivement le beurre ramolli et mélangez bien. Ajoutez ensuite les œufs et l’extrait de vanille, puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
2. Divisez la pâte en petites boules d’environ 25 grammes. Préchauffez le gaufrier à petits carreaux et graissez légèrement avec du beurre ou de l’huile. Placez les boules de pâte dessus et appuyez bien sur le gaufrier pour aplatir la pâte. Faites cuire les gaufrettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et retirez-les délicatement du gaufrier. Tant qu’elles sont encore molles, vous pouvez les découper en formes rondes parfaites à l’aide d’un emporte-pièce. Laissez ensuite les gaufrettes refroidir sur une grille pour qu’elles deviennent croustillantes.
3. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et ajoutez le colorant orange. Incorporez le colorant au chocolat. Trempez les gaufrettes refroidies dans le chocolat coloré sur un tiers de leur hauteur et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Décorez les gaufrettes avec les décorations en sucre d’Halloween. Laissez le chocolat durcir complètement.